醋汁雞蛋怎么做好吃 如何制作美味的蒜蓉醋雞蛋
2023-08-31 05:35:52 來源：互聯網
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醋汁雞蛋怎么做好吃
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【資料圖】
懶人平時不想做飯怎么辦？有沒有什么做一次就能吃三天的菜？您看蒜蓉腌雞蛋如何？
你需要準備的材料有：清水60克，生抽25克，蒜末25克，醋30克，糖10克，姜片6克，雞蛋6個，香蔥15克
這次我一次性煮了6個雞蛋，也可以煮8個或者10個，隨你喜歡。
冷水下鍋煮10分鐘，然后把熱水倒掉，然后再反復沖冷水，使雞蛋迅速降溫。
把雞蛋剝殼備用。
接下來來調醬汁，先把白砂糖放入碗中，倒入一半的清水，讓白糖稍微融化。
然后把陳醋，生抽，蒜末，香蔥生姜全部加進去攪拌均勻。
然后加入剩余的清水，調成一個比較稀的醬汁，嘗一下味道看看夠不夠咸。
不夠咸的話再加點鹽，這樣醬汁就調制好了。
輕輕給雞蛋劃一些刀花，不要劃破，這是為了讓醬汁能夠滲進雞蛋里面去。
我一般會腌制2個小時以后就忍不住吃了，這個時候的雞蛋其實還不夠入味，
需要淋一些醬汁輔助。
如果腌制到第二天，那么雞蛋的醬汁味會更加濃郁，吃不完的要蓋保鮮膜放在冰箱保存，三到4天之內吃完就好。
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