保障舌尖安全河西區(qū)運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng) ”智慧監(jiān)管實(shí)現(xiàn)明廚亮灶

2023-08-28 02:09:22 來(lái)源：北方網(wǎng)

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天津北方網(wǎng)訊：河西區(qū)扎實(shí)推動(dòng)食品安全治理能力現(xiàn)代化,不斷完善食品安全管理制度,實(shí)現(xiàn)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患的精準(zhǔn)防控。

河西區(qū)堅(jiān)持高起步、高標(biāo)準(zhǔn),投入財(cái)政資金500余萬(wàn)元,全力打造“河西區(qū)陽(yáng)光食品工程”,制定印發(fā)《河西區(qū)陽(yáng)光食品工程智慧監(jiān)管平臺(tái)運(yùn)行使用辦法》,持續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)巡查檢查,構(gòu)建完善“源頭可溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究、公眾可查”的智慧食安監(jiān)管體系,實(shí)現(xiàn)無(wú)死角實(shí)時(shí)監(jiān)管。

2023年,該工程入選《2023年度“互聯(lián)網(wǎng)助力經(jīng)濟(jì)社會(huì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型”十大推薦案例》。分批次對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等單位開展集中培訓(xùn),激發(fā)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力,推動(dòng)經(jīng)營(yíng)主體的風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)“樹”起來(lái)、食品安全意識(shí)“牢”起來(lái),及時(shí)制止、糾正違法違規(guī)行為,為老百姓“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

精準(zhǔn)聚焦重點(diǎn)人群,河西區(qū)將“一老一小”食堂全部納入“陽(yáng)光食品平臺(tái)”管理,傾情守護(hù)“一老一小”食品安全。以“網(wǎng)格化+互聯(lián)網(wǎng)+鐵腳板”形式,持續(xù)深入開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、校園食堂等集體用餐單位專項(xiàng)檢查,督促落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度,規(guī)范加工操作行為,狠抓責(zé)任落實(shí)。

借助建立AI模型及智能算法,全時(shí)段、不間歇捕捉和鎖定不規(guī)范問(wèn)題,形成預(yù)警信息并即時(shí)推送,形成“線上預(yù)警-線下整改-線上報(bào)告”的全閉環(huán)處置流程。河西區(qū)累計(jì)開展網(wǎng)上巡查78600戶次,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題9682個(gè),已全部監(jiān)督整改到位。同時(shí),積極開展“后廚直播,掃碼查看”活動(dòng),分批次向社會(huì)公眾開放餐飲單位后廚監(jiān)控視頻畫面,打造萬(wàn)象城商業(yè)綜合體餐飲單位“覆蓋+公示”兩個(gè)100%,營(yíng)造放心可見(jiàn)的食品安全環(huán)境。

此外,河西區(qū)緊盯群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題,加大執(zhí)法辦案力度,有效提升轄區(qū)內(nèi)食品安全整體水平,以高標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)筑牢食品安全防線。近三年來(lái),累計(jì)查辦食品行政違法案件2323件,罰沒(méi)款318.97萬(wàn)元,移送公安機(jī)關(guān)11件,對(duì)違法企業(yè)及其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員落實(shí)“處罰到人”4人次。

下一步,河西區(qū)將借力“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管手段,以扎實(shí)舉措全力推動(dòng)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)“大市場(chǎng)”全面覆蓋、“大監(jiān)管”協(xié)同推進(jìn)、“大數(shù)據(jù)”互認(rèn)共享,擦亮“食安河西”新名片,為推進(jìn)全區(qū)食品安全高質(zhì)量發(fā)展添薪續(xù)力,為廣大群眾的飲食安全和身體健康保駕護(hù)航。

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