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剛出冷庫的凍肉比原來重的物態變化

2023-08-13 23:23:44 來源：互聯網
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(資料圖片僅供參考)

很多人都在問，冷凍肉離開冷庫時比進入冷庫時重。 主要原因是凍肉離開冷庫后會有一層白霜。 這是冰，所以整體重量增加了。

原因如下：

冷凍肉的溫度很低，遇冷時空氣中的水蒸氣會凝結成固態的小冰晶 霜，這種白霜就是周圍的 在冷凍肉上結冰的水蒸氣。 有更多的冰，因此整體重量增加。 這就是冷凍肉離開冷庫后比進入冷庫時更重的原因。

友情提示：

空氣直接變成固體，不經過液體升華這一步。

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