大青蟹價格多少錢一斤?
青蟹是海蟹的一種,因其體色青綠而得名。相比于普通蟹種,青蟹肉質鮮美,營養豐富,兼有滋補強身之功效,因而在市場上市非常受歡迎的。那么大青蟹價格多少錢一斤?一起來了解下吧。
大青蟹價格多少錢一斤?
上海市寶山區青蟹27元/斤;江蘇連云港市贛榆區青蟹70元/斤;浙江臺州市三門縣青蟹110元/斤;福建漳州市漳浦縣青蟹52.43元/斤;山東濟南市歷城區青蟹26元/斤;河南鄭州市上街區青蟹203.75元/斤;廣東廣州市增城區青蟹99.99元/斤;廣西北海市海城區青蟹54.33元/斤;北京市豐臺區青蟹46.88元/斤;四川成都市金牛區青蟹23.96元/斤;云南昆明市官渡區青蟹26.38元/斤等。
(資料圖片)
備注:以上青蟹價格均來自惠農網產地行情批發報價(非市場零售價格),僅供參考。
青蟹和梭子蟹有什么區別?
1、科屬區別
青蟹屬于青蟹科;而梭子蟹屬于梭子蟹科。
2、外形區別
青蟹頭胸甲略呈橢圓形,表面光滑,中央稍隆起,分區不明顯,甲面及附肢呈青緣色;而梭子蟹頭胸甲呈梭形,稍隆起,表面具分散的顆粒,在鰓區的較粗而集中,此外又有橫行的顆粒隆淺3條,胃區、腮區各一條。
3、生長環境
梭子蟹主要棲息于熱帶、亞熱帶的潮間帶及大陸架淺海區;青蟹主要棲息在溫暖、低鹽、泥底的近岸淺海,常穴居于泥底較深的洞內。
4、口感差異
梭子蟹肉質細膩,比較軟嫩鮮美;而青蟹的肉質則比較緊實肥美,其鮮味更足。
5、吃法不同
梭子蟹適合清蒸,也可以炒或煮,味道同樣都很鮮美;而青蟹分為膏蟹和肉蟹兩種,一般膏蟹就是母蟹,適合清蒸蘸料吃,而肉蟹就是公蟹,適合炒食。
6、價格區別
青蟹的價格更貴,若是一斤以上的大青蟹,一般價格在200塊以上。而梭子蟹的價格,平時常見的活梭子蟹,一斤大約在100左右。
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總的來說,大青蟹的價格還是比較貴的,但相比于它的口感及營養,只能說物超所值。當然,它和梭子蟹是完全不同的,在買蟹的時候一定要注意區分好才行。
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