賽百味700億元“賣身”,在中國市場的“野心”能實現(xiàn)嗎
近日,全球最大的快餐店品牌之一賽百味在其官網(wǎng)公布了被“賣身”的消息:已由私募股權(quán)機(jī)構(gòu)Roark Capital收購。
賽百味目前在100多個國家的近3.7萬家餐廳,為數(shù)百萬客人提供新鮮定制的三明治、卷餅、沙拉等。
【資料圖】
RoarkCapital則是一家總部位于亞特蘭大的私募股權(quán)公司,管理資產(chǎn)達(dá)370億美元。Roark專注于零售、餐飲、消費者和商業(yè)服務(wù)領(lǐng)域的特許經(jīng)營業(yè)務(wù)。Roark Capital旗下還投資了連鎖餐飲品牌唐恩都樂。
雖然官網(wǎng)并未公布此次的交易金額,但據(jù)《華爾街日報》報道,Roark Capital以96億美元收購了賽百味,折合700億元人民幣。賽百味首席執(zhí)行官約翰·奇德西(John Chidsey)表示,這筆交易反映了賽百味的長期增長潛力和品牌價值。賽百味計劃繼續(xù)將餐廳現(xiàn)代化,并進(jìn)行國際擴(kuò)張,其領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊將繼續(xù)留任。
早在2010年,賽百味的門店數(shù)量超過了麥當(dāng)勞。最輝煌的時期,賽百味在112個國家和地區(qū)擁有約4.5萬家門店。如今的3.7萬家門店雖然也不少,但比當(dāng)時少了近8000家門店。
在美國,近年來賽百味的市場份額一直在被Panera和Firehouse Subs等快速發(fā)展的競爭對手蠶食,后兩家公司的菜單更豐富,門店也更新。根據(jù)咨詢公司Technomic的數(shù)據(jù),賽百味目前在美國總體量為430億美元的三明治和熟食市場的占有率為23%,然而這一比例低于2017年的34%。
雖然褪去了巔峰時期的光環(huán),但賽百味這兩年來的業(yè)績也差強(qiáng)人意。2023 年上半年,賽百味的全球同店銷售額同比增長 9.8%,而且同店銷售額已經(jīng)連續(xù)第十個季度實現(xiàn)正值。
值得一提的是,當(dāng)下的賽百味對中國市場的期待值并不低。
今年6月,賽百味在其官網(wǎng)宣布,公司已與上海富瑞食企業(yè)發(fā)展有限公司簽訂新的總特許經(jīng)營協(xié)議,以大幅擴(kuò)張它在中國內(nèi)地的業(yè)務(wù)。上海富瑞食企業(yè)發(fā)展有限公司將在未來20年內(nèi),在中國大陸開設(shè)近4000家新餐廳,使賽百味目前在市場上的門店數(shù)量翻7倍以上。上海富瑞食企業(yè)發(fā)展有限公司還將獲得了獨家管理和開發(fā)中國大陸所有賽百味門店的權(quán)利。
第一財經(jīng)記者注意到,近日,賽百味在官微宣布,上海的多家門店即將開業(yè),包括大寧國際店、寶華商業(yè)廣場店和華酷店。且從門店的裝修來看,這幾家門店的風(fēng)格較此前的老門店更加小清新,也更加年輕化,這或許就是賽百味準(zhǔn)備在中國市場闖出一席之地的試水動作。
然而賽百味的品牌定位在當(dāng)下中國市場上難免略顯尷尬。若從西式快餐賽道來看,賽百味在門店數(shù)量和品牌聲量方面,早已不是麥當(dāng)勞和肯德基的對手;若是要在健康、輕食的賽道進(jìn)行比拼,該賽道也從不缺乏新玩家。
但業(yè)內(nèi)也不乏看好賽百味未來發(fā)展的聲音。“私募接手后,對于賽百味品類的豐富、產(chǎn)品矩陣的完善以及場景的創(chuàng)新,或都會進(jìn)行調(diào)整,從而去匹配消費端的核心需求與訴求。在未來,通過改良后的賽百味仍值得期待。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。
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