十二年，烏雞變鳳凰

科技日報記者 魏依晨

農業現代化，種業是基礎。

近日，“修水黃羽烏雞”通過國家畜禽遺傳資源委員會鑒定。這也是2010年以來江西省首個通過國家鑒定的家雞遺傳資源。

(資料圖片)

十二年磨一劍 只為發掘一只雞

江西修水縣東部的九嶺山脈，孕育著豐富的動植物資源。在山脈深處的黃坳鄉，一種“膚色”奇特的雞成了當地滋補的“秘密”。

這種雞在當地被稱作黃羽烏雞。據《修水縣志》記載，修水黃羽烏雞從明朝末年就開始被飼養，具有烏皮、烏舌、烏肉、烏骨和烏爪的特征。??

2010年，作為家禽學領域專家的劉三鳳在一次調研中偶然得知當地有此雞種，數量稀少且僅為當地少數農戶圈養，無固定保種場所。劉三鳳發現，該雞羽毛卷曲外翻，臉頰黝黑，耳朵藍綠、脛像竹筷、漆黑無肉、爪似鐵鉤、冠大暗紅、周身皮膚漆黑。

“這種類型的雞不要說在江西，在全國都很少見?！眲⑷P認為，如此特殊的地方特色雞種遺傳資源應該要得到保護與利用，“不能就這么斷了種?！?/p>

2011年，當地村干部和創業青年帶領本村36戶農民，歷時45天在黃坳鄉13個行政村收集黃羽烏雞原始繁殖群體共計2398余羽。

在此基礎上，由江西農業大學等單位的研究人員，自2011年開始對修水黃羽烏雞進行了十余年的資源挖掘、保護和研究。

“項目多次墊資，就為了能保住雞種。”在劉三鳳看來，種質資源是情懷，也是責任。

12年間，江西農業大學毛輝榮副教授和劉三鳳教授研究團隊對其來源歷史、數量、生產性狀和遺傳評估等進行了長期跟蹤和探索，初步提純群體外觀特征，系統測定了修水黃羽烏雞的各項種群特征性能，成功鑒別了卷羽性狀因果突變，制訂了種群的保種方案，為使修水黃羽烏雞這一稀有又珍貴的黃羽類型烏雞能持續保存和申報國家家禽遺傳資源奠定了基礎。

2019年修水黃羽烏雞專業養殖合作社正式運營，2020年8月黃羽烏雞原種場建成使用。

保種是個“科技活”，僅靠一己之力顯然不夠。

“在這樣的保種成果背后，蘊含著無數人多年的努力?！泵x榮說，團隊聯合修水黃羽烏雞原種場、九江市農業農村局、修水縣農業農村局等多家企事業單位，系統開展了資源搜集、挖掘和種質特性研究，成功協助企業建立了黃羽烏雞保種群體。

2000到20萬羽 修水黃羽烏雞成了“金鳳凰”

“修水黃羽烏雞之所以能夠從古至今保存下來，得益于兩方面。一方面是該地處環山之間交通不便；另一方面，該雞在當地長期作為藥用使用有關。因此，當地居民代代相傳地把它作為藥用雞養殖到現在?！泵x榮說，想要保住這個品種，應該以當地群眾自繁自養和保種場集中保種相結合的方式開展科學保種。

近年來，在多方合力下，當地通過村集體創辦企業，致富能人帶頭領辦、村黨員干部主動參與、村民自愿參與烏雞養殖，形成規模效應。如今，修水黃羽烏雞的養殖從孵化、育種、種雞養殖、對外銷售形成一條完整的產業鏈。

“通過村集體管理模式，經過四年發展，現每年產出烏雞苗20多萬羽，年產值達2000多萬元。我們村的村民參與度100％，每戶農戶都養了幾十羽黃羽烏雞，通過這一項每戶每年增收兩三千塊錢?！秉S坳鄉三塘村村支部書記徐雪鋒說。

“從分子學水平研究表明黃羽烏雞血緣具有獨特性，黃羽類型烏雞在我國地方雞品種中頗為少見，同時兼具烏雞和卷羽等別具一格的種質特性就更為稀有，上述特征為其遺傳資源審定后推廣應用創造了條件。”毛輝榮告訴記者，在國家通過修水黃羽烏雞遺傳資源審定后，研究團隊將繼續利用現代分子技術，組建核心保種群，同時建立健全完善的良繁體系，加大對于黃羽烏雞保種場、良種擴繁場等各級品種繁育結構的建設力度。

（江西農業大學供圖）

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