“尕蘭郎”蘭州牛肉面再次菌落總數超標
中國質量新聞網訊（廣島） 近日，蘭州向陽食品有限公司因食品質量不合格再度被市場監管部門點名。
牛肉面產品微生物指標不合格
(相關資料圖)
甘肅省市場監督管理局公布的2023年第7期食品抽檢信息顯示，標稱蘭州向陽食品有限公司生產的“尕蘭郎”蘭州牛肉面（生產日期：2022-9-1），其中菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為甘肅省產品質量監督檢驗研究院。
據悉，菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。
據了解，菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，也可能與產品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。
廠家：系生產人員操作設備不熟練導致
就上述產品抽檢不合格一事，中國質量新聞網聯系到蘭州向陽食品有限公司的品控主管于先生。他說：“這款牛肉面抽檢不合格是因生產人員操作設備不熟練，造成產品包裝密封不嚴，產品受污染?！?/p>
目前，對抽檢發現的不合格食品，甘肅省市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。
于先生告訴中國質量新聞網，不合格產品已全部召回銷毀，當地市場監管部門已對公司進行處罰。目前公司已整改完，已建新廠房，硬件設施已提高完善。
同品牌牛肉面此前也被查出質量問題
公開信息顯示，蘭州向陽食品有限公司成立于2007年，是一家以從事食品制造業為主的企業，經營范圍涉及食用植物油（半精煉）、方便食品、肉制品、蔬菜制品、調味品的生產；預包裝食品的批發零售。
中國質量新聞網梳理發現，該公司生產的“尕蘭郎”蘭州牛肉面并非首次菌落總數超標。
據信用中國，2023年6月20日，蘭州市市場監督管理局對蘭州向陽食品有限公司罰款7萬元，原因涉及該公司生產的“尕蘭郎”牛肉面經抽檢菌落總數項目不合格。
江蘇省市場監督管理局此前公布的2022年第52期食品抽檢信息顯示，標稱蘭州向陽食品有限公司生產的“尕蘭郎”蘭州牛肉面（生產日期/批號：2022-05-03）【規格型號：205克(含面餅80克)/袋】，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
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