蒜茸炒紅米莧(關于蒜茸炒紅米莧簡述)
2023-08-20 12:12:17 來源：互聯網
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1、 “這是小時候的味道，媽媽的味道，走到哪兒都忘不了的味道，家常的再家常的味道，小時候每剛春天過去一多半時，滿大街的菜場都是賣紅米莧的，那時候每天媽媽炒上一盤紅米莧，米飯就得多吃一碗，不用吃菜的，就紅湯拌拌飯，一碗米飯就呼拉拉下肚了。
2、再到后來自己有了孩子，也一樣的會用紅米莧的湯拌了飯吸引孩子吃，這家常的味道，世代不變，我們家鄉每年的農歷四月初一，是米莧的生日，這一天家家戶戶都要給米莧過生日的，然后米莧就下市了，所以那一天很濃重，每家每戶都要吃的。
3、還有米莧是不能用刀切的，家鄉的發音，米莧讀作“漢菜”，說用刀切，就是切漢、殺人的意思，呵呵，盡管是傳說，可我們那里的米莧還是沒有人會用刀切的，都是用手指頭摘下尖尖來炒菜吃。
4、”。
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