中國漢堡加速狂奔本土漢堡連鎖品牌沙朗阿甘完成近千萬元天使輪融資

2023-09-09 01:02:57 來源：封面新聞

(資料圖片僅供參考)

封面新聞記者張越熙

近年來，本土漢堡品牌快速走紅。塔斯汀、楚鄭、大大方方、漢堡狀元等品牌如雨后春筍般在各地冒出，作為新興力量，與已經(jīng)進入中國大陸市場三十多年的肯德基、麥當勞等老牌漢堡搶奪消費者注意力。

9月8日，記者關注到，本土漢堡連鎖品牌沙朗阿甘宣布完成首輪天使輪融資，投資機構為奈雪投資平臺美好自有力量。該輪融資金額近千萬，本輪融資將主要用于品牌勢能提升、營銷動作推廣、新市場的開拓以及團隊搭建、供應鏈優(yōu)化。

沙朗阿甘隸屬于河南牧嵐山餐飲管理有限公司，總部位于河南鄭州，是主營鮮肉漢堡的餐飲連鎖品牌，首店于2017年底落地河南。據(jù)悉，沙朗阿甘在美式漢堡的基礎上進行創(chuàng)新，定位“牛肉漢堡”細分品類，主打漢堡鮮肉現(xiàn)做的模式，目前線下門店共有30多款SKU。據(jù)悉，沙朗阿甘門店主要分為直營和加盟兩種模式，目前門店數(shù)已突破百家，以河南為中心，正逐步向山西、山東市場拓展。

根據(jù)艾媒咨詢預測，我國西式快餐行業(yè)在2025年預計將實現(xiàn)4996.5億元的市場規(guī)模，2020—2025年復合增長率為15.2%，高于中式快餐10.1%的復合增長率。從美團新餐飲研究院統(tǒng)計的2021訂單數(shù)據(jù)來看，漢堡排名已然登頂榜三位置，僅次于奶茶和米飯類套餐。層出不窮的漢堡新主張，以及不斷獵奇持續(xù)創(chuàng)意的漢堡新做法，也讓追求新鮮刺激的年輕人為之追捧競相買單，同時以Z世代和Y世代的年輕消費群體也讓吃漢堡成為一種代表健康、時尚、前衛(wèi)、潮流的餐飲新風向。

漢堡潮流化的風潮下，無論是西式漢堡，還是中式漢堡，中國本土漢堡品牌正在完成一次爭分奪秒的加速擴張。2019全年塔斯汀新開門店數(shù)僅為32家，截至目前，塔斯汀全國的門店數(shù)已突破了4500家。以浙江桐廬一帶的特色小吃“酒釀饅頭”為漢堡皮的賈國龍空氣饃曾表示計劃在2023年開出300~500家門店。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，店名帶有“中國漢堡”或者“中式漢堡”的西式快餐門店數(shù)量快速攀升，從2022年8月份的1772家上升到2023年1月的3533家，短短5個月翻了一倍。

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