樂享云南 | 美食·屏邊壯族花米飯
2023-08-14 02:55:16 來源：騰訊網
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——屏邊壯族花米飯
花米飯，是屏邊人記憶中的鄉愁味道。到屏邊，壯族花米飯不能錯過！
作為屏邊傳統美食，壯族花米飯精選上好的糯米為主料，用野生植物的根、莖、花、葉提取紅、黃、青、紫、黑等色素作為染料浸泡而成。
這樣制作出來的花米飯，色香味俱全，既可蒸食，也可晾干后用油煎熟而食，香脆可口，別具一番風味。吃上一口，香味在口中綻放，讓人回味無窮。
每逢屏邊壯族花米飯節舉辦時，壯族同胞們穿著節日盛裝，精心染制五顏六色的花米飯，載歌載舞，與全國賓客共慶節日。
文 李亞
圖 屏邊縣文化和旅游局、郭磊錫
海報設計 張楠
編輯 龔怡丹
本期責編 張靈潔 張敏
審核 馬波 劉麗
運維 云報集團公司·文旅頭條新聞網
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