淄博一燒烤店回應鋼簽重金屬超標：發現問題了咱就改進
2023-08-15 09:03:54 來源：北青網
【淄博一燒烤店回應鋼簽重金屬超標】
(資料圖片僅供參考)
日前，
打假人王海在其社交平臺上
發布視頻稱，
淄博三十年老店牧羊村燒烤
所使用的鋼簽不是食品級不銹鋼，
經檢測重金屬超標，
不能用于制作食品。
13日，牧羊村燒烤工作人員楊先生
告訴極目新聞記者，
當地市場監督管理部門也到店，
將此前使用的鋼簽送到第三方檢測，
店面購買的食品級鋼簽已部分到貨。
8月11日，知名打假人王海在其社交平臺上發布了多條視頻，稱淄博三十年老店牧羊村燒烤使用非食品級不銹鋼簽，經檢測確認重金屬超標，不符合食品安全標準。其出示的檢測報告顯示，不符合GB4806.9-2016不銹鋼相應的技術要求。判定依據為GB4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》不銹鋼。
8月13日，極目新聞記者聯系到牧羊村燒烤店，工作人員楊先生介紹，8月11日，王海已經到店反映了情況，市場監督管理局也到店進行了取樣，并送到第三方進行檢測。11日當天，他們就把原先使用的不銹鋼簽全部處理，并采購了304食品級不銹鋼制成的鋼簽。
楊先生說，此前并不清楚不銹鋼簽有食品級，他們所使用的鋼簽都是在正規市場采購的。接到情況反映后，他們聯系了七八家生產廠商，才勉強湊齊日常使用一半的量，剩下不夠的簽子則用木簽代替。“既然有人發現問題了，咱就改進。”楊先生說。
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