做月餅的制作過程（做月餅）
2023-08-29 09:10:32 來源：城市網
(資料圖片)
1、首先，把面粉和奶粉放進盆里。
2、將轉化糖漿、花生油和水倒入面粉中，形成面團。
3、把面團用保鮮膜包好，放冰箱里醒酒一小時。
4、將面團分成15克小份。
5、豆沙餡分35g丸子。
6、用豆沙填滿月餅袋。
7、用模具把月餅壓出形狀，表面噴些水。
8、烤箱200度預熱5分鐘，月餅烤5分鐘，取出后抹上蛋液。
9、烤箱烤15分鐘，取出放涼，放入保鮮袋，2天后回油。
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