茶葉如何保存時間長（茶葉如何保存）

諸多的對于茶葉如何保存時間長，茶葉如何保存這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、木炭儲存法。

(資料圖)

2、具體方法和生石灰的儲存方法類似，不同的是木炭代替了生石灰作為干燥劑，即1公斤木炭裝入布袋中，每一兩個月更換一次。

3、木炭如果吸濕，要先燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1公斤；每一兩個月拿出木炭，晾干后再用。

4、低溫制冷方法

5、溫度是影響茶葉化學成分變化的重要條件。降低溫度可以減緩大部分化學成分的變化，從而抑制綠茶中物質的變化，保持其色、香、味等感官品質。國內外大量研究結果表明，在現有的茶葉保鮮技術中，

6、低溫制冷技術最先進，效果最好。考慮到保鮮效果和節約成本，龍井茶低溫冷藏溫度控制在0 ~ 10為宜。

7、冷藏是解決大量龍井茶貯藏保鮮問題最有效的方法。冷藏可以低溫保存茶葉，避光除濕，可以大大延長茶葉的保質期。唯一的缺點是設備投入大，使用成本高。

8、對于家庭來說，簡單的方法就是冰箱儲藏。如今，家用冰箱非常受歡迎。利用冰箱進行低溫儲藏是一種很好的方法，不僅簡單可靠，而且效果明顯。買回的小包裝茶葉，如果茶葉量少且很干，也可以用防潮性能好的薄膜袋包裝密封。

9、可以在冰箱里保存至少半年不變質。

10、把茶葉放在容器里，放在塑料袋里防止濕氣進入，然后放在冰箱里。當溫度低于5時，可保存1年以上。

11、冰箱長期使用后，里面會有異味，對茶葉質量不好。由于茶葉容易吸收異味和水分，而且家用冰箱中通常會放置各種食品，所以在使用冰箱低溫冷藏龍井茶時，要特別注意外包裝的阻隔性能，防止異味。

12、茶葉的儲存方法是生石灰儲存法。

13、這是傳統的家居收納方式。是唐代韓紈的《御臺史記》說的“貯于陶，防暑防潮。”宋代趙希玉也在《調燮類編》年寫道：“藏茶之法，是每年將稻秸灰燒入甕中，茶瓶坐于桶中。

14、在桶和瓶子的四周裝滿灰燼，用灰燼建造它們。“用這種方法，鐵盒、玻璃瓶、米罐、陶罐等。應選擇具有適當容積和良好密封性能的容器，其大小取決于保存茶葉的數量。

15、要求干燥、清潔、無味、不生銹；干茶葉用干凈的紙巾包好(不允許用舊報紙，防止茶葉吸收墨水味)。每袋半公斤，用細繩扎緊，一層一層地放在罐子周圍(石灰袋放在中間)，密封。

16、儲藏量大的一般在底層鋪塊狀生石灰，上層放置大包裝的茶葉；儲藏數量少時可采用分裝方式如箱裝、袋裝等，將用牛皮紙包裝好的龍井茶放入裝有石灰的箱或袋內一起儲藏。石灰用量應根據茶葉含水量情況而定，

17、茶葉與生石灰的比例一般為4:15:1。這種方法在使用過程中應注意觀察，需經常調換石灰，每年至少調換34次。

18、生石灰吸潮風化后要及時更換，一般裝壇后過一個月就要更換，以后每隔12個月更換一次。否則不僅石灰失去了吸潮作用，而且石灰中的水分還會被茶葉吸收。用此法儲存西湖龍井茶，效果甚佳。

19、此法中的生石灰也可用硅膠代替，其效果更佳，當硅膠吸水變色后，可烘干后繼續使用。

20、除氧和抽氣儲藏法

21、國內外的研究成果表明，茶葉在儲藏過程中各種生化成分的變化絕大多數需要氧氣的參與。因此，無氧和低氧狀態下可抑制茶葉陳化進程。在此研究基礎上采用了除氧劑除氧和抽氣充氮包裝技術。研究普遍認為，

22、綠茶采用除氧劑除氧和抽氣充氮包裝技術效果顯著，可減輕綠茶感官品質的變化程度，增強綠茶的儲藏性能，延長有效儲藏期。

23、真空保藏法是把茶葉裝入馬口鐵罐，焊好接口，抽出罐內空氣，使成真空。充氣保藏法是在裝茶葉的鋁箔袋中填充高度純化的惰氣。使用這兩種保藏法，在常溫下保藏1年以上，仍可保持茶葉原來的色、香、味；在低溫下保藏，

24、效果更好。

以上就是茶葉如何保存這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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