茄子炒豆角的做法大全家常（茄子炒豆角的做法）
2023-08-31 23:57:42 來源：互聯網
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諸多的對于茄子炒豆角的做法大全家常，茄子炒豆角的做法這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、茄子洗凈，切成細條備用；將豆子洗凈，掐頭去尾，扯去莖，掰成段備用。
2、蒜梗用斜刀切段，干辣椒切段備用。
3、鍋里的油放涼，放入大料，小火慢炒大料，倒入豆角，大火翻炒。
4、豆角炒至變色時，加入茄子，大火翻炒。
5、茄子萎蔫后，加入蒜和辣椒翻炒均勻。
6、待辣椒發出香味，茄子變得更紫后，放入醬油中煮，加入溫水，大火煮。湯快收的時候，加鹽調味即可食用。
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