營養(yǎng)菜譜大全方法
營養(yǎng)菜譜大全這幾個字眼可能對于一些愛吃菜的朋友來說,無疑是一個非常能夠振奮人心的東西,的確,不同菜非常好吃,我個人也特別喜歡吃,但是需要我們掌握制作方法,家常菜譜以其獨特的美味自己其特有的營養(yǎng)價值贏得了很多人的認可,很多人也都想了解一下家常菜譜的做法,下面就讓我們一起來了解一下營養(yǎng)菜譜大全,為大家?guī)硪恍椭?/p>
(資料圖片僅供參考)
做法一:
家常豆腐
材 料:北豆腐1盒、豬瘦肉100克、紅椒1根、青椒1根
調(diào) 料:郫縣豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、鹽少許、姜、蒜
做 法:
1.將豆腐切成厚約半厘米,寬約4厘米的片,豬瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青紅椒切去籽去筋切成菱形
2.在鍋中倒少許油,將豆腐煎至兩面發(fā)黃
3.炒鍋燒熱倒油,油燒至5成熱時下剁碎的郫縣豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香
4.下肉片炒開,加生抽、料酒
5.下煎過的豆腐同炒
6.下青紅椒同炒,最后加適量鹽、糖調(diào)味
做法二:
清炒藕絲
材 料:新鮮蓮藕
調(diào) 料:姜、花椒、醋、鹽、味精、白糖
做 法:
1.選新鮮蓮藕(嫩的最好)數(shù)節(jié),削皮、洗靜,縱向切成片,然后再切成絲。將藕絲浸入清水洗盡淀粉后瀝干水待用;
2.生姜切5~6薄片后,再切成絲,與藕絲放一塊;
3.鍋內(nèi)放油燒熱,然后放入少許花椒(喜辣的可同時放些干辣椒)爆香,立即將藕絲和姜絲放入鍋,同時滴入少許的醋,快速地翻炒幾下,然后滴少許水蓋上鍋蓋;
4.蓋上鍋蓋悶上十多秒開蓋,放鹽和少許味精(不放也可),炒勻即可;
5.如果喜酸甜的可放多一點醋,出鍋前放些糖即可。
以上內(nèi)容為我們介紹了營養(yǎng)菜譜大全,我們每個人都可以嘗試著去做一做,男性朋友也可以嘗試著去做一做,現(xiàn)在會做飯的男生越來越得到社會的認可,還可以得到愛人的認可,趕快去給愛人做一道家常菜譜做法大全吧,相信她吃了一定會特別高興,同時還能增進夫妻雙方的友誼。
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