如何保存姜過冬（怎樣保存姜過冬）
2023-08-20 18:51:42 來源：互聯網
(相關資料圖)
解答：
1、保留方法。所謂貯藏法，就是把生姜留在地里過冬。第一步，11月下旬每隔一格在地里挖一格姜，然后挖出另一格的病姜，保留壯姜，切斷姜葉。第二步，開溝劃行，在預留的姜盒上培土。犁溝深度略低于姜底，讓積水自然流出。第三步，用新的塑料薄膜將姜地全部覆蓋，四周扎緊，防止雨雪水浸泡。根據溫度，用稻草或草簾調節溫度。
2、窖儲法選擇地下水位低、排水好、土質堅固的地方挖窖。姜窖可以像紅薯窖一樣站著或躺著。地窖的大小適合儲存800到1000公斤的生姜。挖完窖后，先用稻草或艾蒿加50克硫磺燒窖，封閉2至3天，然后打開窖門，等幾天后再放入要存放的生姜。每個酒窖都不能裝得太滿，酒窖容量的70%為宜。生姜入窖后，要經常調節窖內的溫度和濕度。生姜入窖時，打開窖門通風，嚴冬時關閉窖門，但在窖門上方留窗通風。
3、分格收納法里面，用磚塊搭建一個箱形框架，高度約1.5米。砌好后，小心翼翼地把精挑細選的生姜放進去，蓋上草簾或麻袋。一般室內溫度應控制在18左右。氣溫下降時，可加蓋保暖。如果溫度過高，可以減少蓋子的散熱和冷卻。
4、儲砂法。在室內通風、干燥、高溫的地方，先在底層鋪上10-12厘米厚的河沙，再鋪上一層生姜，使河沙和生姜疊放5-6層，再在其周圍蓋上干稻草或麻袋。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
關鍵詞：
相關文章
精彩推送
