未設“反食品浪費提示”，株洲一餐館被警告
三湘都市報·新湖南客戶端8月24日訊（文/視頻 全媒體記者 楊潔規）近日，株洲市市場監督管理局公布2023年第2期民生領域“鐵拳”行動十大典型案例。其中，當地某土菜館未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，被市場監管部門給予警告。
8月24日，記者在株洲走訪多家餐飲場所發現，大多數餐飲店鋪內都可以看到提倡節儉，反對鋪張浪費的提示。
(資料圖片)
未設“反食品浪費提示”，餐館被警告
據株洲市市場監督管理局通報：執法人員在反食品浪費專項檢查工作中，發現株洲市某土菜館涉嫌未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。
經查，當事人經營場所未張貼或者擺放防止食品浪費的相關標識，未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，未引導消費者按需適量點餐。
當事人的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》規定，構成未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的違法行為。
株洲市市場監督管理局責令當事人改正違法行為，并給予警告。
多數餐館主動引導顧客適當點餐
《反食品浪費法》規定，餐飲服務經營者應當主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐。
餐飲單位在反食品浪費方面做得如何？
8月24日午餐高峰期，記者在株洲天元區走訪了10家餐飲場所，發現多數餐館以海報的形式張貼出了反浪費標識，“杜絕浪費糧食”“按量取食、拒絕浪費”“倡導文明用餐”等字樣很是醒目。走訪過程中，大多數餐飲店鋪內都可以看到提倡節儉，反對鋪張浪費的提示。
（8月24日，記者走訪發現大多餐館飯店大廳內都張貼有“光盤行動”的提示。楊潔規攝）
同時，在顧客就餐環節，工作人員也會根據顧客人數，主動提示菜品的分量。
“您好，點菜一般N+1就夠吃，比如8個人點9個菜。”“您好，菜點好了，不夠可以再加。”天元區嵩山路上的湘四碗店內客人不少，店內工作人員一邊給客人點菜，一邊提醒客人點菜不要過量，以免吃不完浪費。
“現在人們反餐桌浪費的意識也逐漸強了，吃不完的都會選擇打包帶回去，比起以前，打包率大大提高。”飯店負責人介紹。
（飯桌上擺放著“杜絕浪費糧食”的提示牌。楊潔規攝）
不過，記者在走訪過程中發現，并非所有的餐廳都張貼了防止食品浪費提示提醒。位于黃河南路一家才開業不久的小餐館，未見張貼或擺放有反食品浪費標識。
延伸：餐廳未設“反食品浪費提示”，最高可罰一萬元
記者注意到，在2012年施行的《中華人民共和國反食品浪費法》中，對于餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的，做出了明確規定：輕則責令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。
同時，食品生產經營者在食品生產經營過程中造成嚴重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。
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