健康講座 知識競答 實操模擬……江陰舉辦食品安全公益夏令營
(資料圖片)
食品安全關系千家萬戶，食品安全教育更要從娃娃抓起。
記者今天從江陰市場監管部門獲悉， 為進一步拓展食品安全宣傳的廣度和深度，著力搭建青少年食品安全“趣味課堂”，營造食品安全共建共治共享濃厚氛圍，持續擦亮“食安江陰·魅力之城”名片，日前，江陰市食安辦、市場監管局聯合市融媒體中心、市教育局、市農業農村局、團市委、市場監管-初心圓夢愛心聯盟等單位共同推出“食品安全 你我同行”青少年食品安全公益夏令營活動。
開營儀式上，小營員們認真聆聽了《食品安全知識及營養健康》講座，通過知識競答、游戲互動、實操模擬等環節，寓教于樂，增強了食品安全意識。在技術人員的帶領下，小營員們參觀了食品檢測實驗室，化身“小小食安檢驗員”，體驗了色素調配飲料、酸堿滴定、菌落觀察等多種趣味實驗，近距離感受食品科學的神奇與魅力。
在丁果湖食品安全主題公園，小營員們順利打卡了“食安江陰”新地標，漫步在綠意盎然、生機勃勃的公園主干道，逐一參觀主題廣場、科普長廊、法治天地、食安樂園，在休閑娛樂的同時，接受食品安全知識的熏陶。
在琥珀星辰食品的加工車間內，工作人員穿戴規范，操作熟練，包餡、塑形、冷卻、包裝、速凍等流程有條不紊地進行。小營員們現場觀摩了食品生產加工的全過程，參觀了產品展示間，親手制作并品嘗了美味的飯團。
蘇南校配承擔著全市173家學校及公辦幼兒園的食材配送工作，是孩子們舌尖安全的“守門員”。小營員們來到加工分裝區、洗消間、裝箱間、成品庫、檢測室，了解了學校用餐食材配送流程以及食品安全管理情況。
在江陰市月城鮮果源家庭農場，小營員們在生態農莊盡享夏日樂趣，學習了葡萄種植、果園養護、品種識別等知識，親手采摘了一串串晶瑩剔透的葡萄，果園飄香，樂趣濃濃。
最后一站，小營員們來到了大華食品，在面點師傅的指導下，現場動手制作個人專屬蒸糕，在“團、捏、搓、揉”間體驗傳統面食工藝的魅力。
小營員們紛紛表示，這次食品安全之旅收獲滿滿，為快樂暑假留下了一段美妙的回憶。期待廣大青少年踴躍投身食品安全治理，爭當食安小衛士、科普宣傳員，推動食品安全理念深入人心，在更多的家庭中開花結果，讓“食安江陰”魅力無限綻放！
（來源：江蘇廣電融媒體新聞中心/沈楊 編輯/沈源）
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