山、水、古城、民族風情…… 看秘境湘西中的詩和遠方

原標題：山、水、古城、民族風情…… 看秘境湘西中的詩和遠方

青石白塔吊腳樓，沅江鳳凰一葉舟

沱江潺潺，山風颯颯

(相關資料圖)

這里是文人墨客眼里的詩和遠方

是《桃花源記》中奇妙的烏托邦

這里有沈從文筆下的靜謐邊城

有一步一景一畫卷的鳳凰古城

儺戲、毛古斯、梯瑪歌

是深藏大山里的非遺密碼

這里就是令人好奇神往的

湖南湘西土家族苗族自治州

8月18日，湘西邊城機場正式通航

湘西人乘坐首趟航班

從“家門口”直飛首都北京

今后，更多航線將陸續開通

隨時可以來一場說走就走的湘西之旅

如果你還在糾結假期去處的話

不妨一起走進神秘湘西

01

山連山，山疊山

湘西的靈魂藏在座座山中

湘西土家族苗族自治州位于湘、鄂、渝、黔四省市交界處，高山巨谷造就的復雜地形，為湘西保留了原始純真的風貌。

吉首市西部的德夯大峽谷景區（在苗語里德夯是“美麗大峽谷”的意思）一帶，高崖絕壁無數，深澗幽谷縱橫。到德夯做客，主人會用攔門酒歌、苗族鼓舞等方式表達對客人的歡迎。

天問臺是苗家人的神圣之地，大家會在此祭拜上天祖先，虔誠祈福。

吉斗苗寨位于德夯苗寨景區內，苗語意為“騎在雄鷹背上的苗寨”。這里山嶺綿延，仿佛一只展翅欲飛的雄鷹，而吉斗苗寨恰好就落在“雄鷹”背上。

到德夯，你會經過一座湘西新地標——屹立在兩座山峰之巔的矮寨大橋。駕車行駛其中，像是穿梭在云端。

古丈紅石林國家地質公園的地質形成于5億年前的揚子古海。這里寒武紀地質剖面發育完整、巖相穩定，古生物化石豐富。

被畫家黃永玉詠詩贊嘆“洞洞奇瑰不可知”的龍山縣烏龍山大峽谷，有成因各異、景觀各別的大小溶洞，構成了千奇百怪的地下世界。

同樣在龍山縣的八面山，懸崖勾邊，形似船底，山頂平緩，牧草豐茂，有“空中草原”之美譽，夏季平均溫度20℃。

在崇山之中，還有一處建在險峻山脊上的奇跡——苗疆邊墻。比起苗疆邊墻，它的另一個名字更為人所知——“中國南方長城”。

湘西的山川孕育出不少流水飛瀑，瀑布雖規模不大，但在“顏值”上絕對不輸。鳳凰古城、芙蓉鎮等亦多有瀑布，它們珠聯璧合，向世人展現湘西的魅力。

02

自帶神奇色彩

民族風情里的錦繡湘西

湘西土家族苗族自治州不同民族相互融合滲透，形成了獨特的文化風貌，苗族鼓舞、土家族擺手舞等非物質文化遺產跨越千百年生生不息。

來到湘西，一定要聽一聽苗族民歌、梯瑪歌，學跳擺手舞、苗族鼓舞，穿一身苗族刺繡、土家織錦，戴上儺面具、銀飾品，吃一吃長桌宴、牛頭宴，多維度感受民族文化的千姿百態。

棲居在湘西大山里的少數民族部落村寨數不勝數，各有各的特點。

苗族

苗族鼓舞歷史悠久，節奏靈動的鼓點時而輕快、時而激昂。擊鼓者與鼓共舞，優美的舞姿讓鼓舞更具觀賞性。

古時常年戰亂，銀成為最好帶的傳家寶，在苗人眼里，銀又是可以驅邪保平安的圣物，因而銀器成了每戶苗家必備的東西。

苗女刺繡巧奪天工，服飾也是豐富多樣。

花垣趕秋是湘西苗族歡慶豐收的節日，同時也是苗族青年男女進行社交的節日。如今，一些傳統文體活動和祭祀活動又融入其間，節日氛圍更加濃烈。

在保靖縣有一座苗族圣山——呂洞山，古村古寨點綴群山，其中夯吉苗寨依山就勢建在山脊上，栗青色的瓦房錯落在溪流索回、溝壑縱橫的山水間，是尋找古老的苗族原生態文化的絕佳去處。

位于古丈縣的墨戎苗寨，是一個被群山擁抱著的寨子，是古丈毛尖的重要產區之一。

土家族

土家織錦用各色棉線勾勒經緯，紋飾大多采用各種花鳥蟲草走獸和生活用具，多為象征性和幾何形圖案，配色濃烈鮮艷。

土家族有民族語言但沒有系統文字，他們通過歌舞來傳遞文明，土家族人的血液中擁有與生俱來能歌善舞的基因。

龍山是中國土家族的發祥地之一。龍山縣惹巴拉景區，由撈車河村的三個土家族村寨構成，是一座典型呈現了土家族原生態生活場景的“博物館”。

03

古城里的湘西

驚艷又不失人間煙火

如果說無盡的山，孕育出了湘西的寨，那么沅水及其支流酉水、武水，乃至更下級的沱江、清水江、猛洞河等水系，則滋養出了湘西的城。在這些古城里，既可看到千年前的古意，又能看到人世間的煙火。

湘西是吊腳樓集中分布的地區，許多人到鳳凰古城尋找詩意故鄉，卻意外被沱江邊的吊腳樓吸引了目光。

吊腳樓被稱為古建筑的“活化石”，它們懸于地面，既通風干燥，又凈爽清涼，還能防蛇蟲和野獸。

鳳凰古城

鳳凰猶如一顆鑲嵌在山水間的明珠，被沈從文溫柔地寫進了散文中，被黃永玉灑脫地融進畫卷里。古城內的青石街道、沱江邊的吊腳樓、濃厚的民族風情，構成了獨具一格的韻味，集中了人們對于湘西的大部分想象。

沱江是古城鳳凰的母親河，依城墻緩緩流淌。夜色中的古城閃爍著燈光，臨河而建的吊腳樓、輪廓畢現的風雨橋都在訴說小城的動人故事。

芙蓉鎮

永順縣芙蓉鎮擁有兩千多年的歷史，因美麗壯觀的土家吊腳樓立于奔騰不息的大瀑布兩岸，被譽為“掛在瀑布上的千年古鎮”。

芙蓉鎮原名王村，是土司王“王的村莊”，因電影《芙蓉鎮》在此拍攝而聞名。芙蓉鎮因得酉水舟楫之便，上通川黔，下達洞庭，自古為永順通商口岸，素有“楚蜀通津”之稱。

茶峒古鎮

花垣縣邊城鎮，原名“茶峒”，是沈從文筆下的“邊城”原型地。這里與貴州省松桃縣的迓駕鎮和重慶市秀山縣的洪安鎮隔河相望，有“一腳踏三省”的美譽。

高低錯落的屋舍、屋舍間上下起伏的街道是《邊城》主人公翠翠和儺送生活過的地方。如今城中依然還保有拉拉渡和船夫，接送往來的人們。

里耶古城

里耶在土家語里是“開拓、耕耘土地”的意思。這里是酉水河上的重要碼頭，也是湖南通往川、渝、黔等地的咽喉，歷來商貿繁榮。

本世紀初，這里出土了37000多枚秦代簡牘，上面記載的戶口、物產、田租賦稅等相關政令和文書，顯示了當時湘西經濟、文化的發展情況。

老司城

老司城是永順彭氏土司的王城，是當時土家族地區政治、經濟、軍事、文化的重要中心。

浦市古鎮

沅水岸邊的浦市是湘西“四大名鎮”之首，曾經擁有20多座碼頭、13省（地）會館，是“碼頭文化”的典型代表，被譽為“小南京”。

04

湘西美食

是湖南風味的高級密碼

在湘西，家家種有辣椒地，戶戶備有酸菜壇。

酸是最典型的“湘西味道”之一。酸魚、酸肉、酸湯、白菜酸、蘿卜酸、包谷酸、胡蔥酸……這里匯集了你沒見過的各式不同的酸。

飯前醋蘿卜和酸蘋果開胃，飯后一杯毛尖茶解膩，更有絕不能錯過的各種美食——米粉、油茶、臘肉……

湖南是吃粉大省，湘西的早餐則“無粉不歡”。湘西米粉以圓粉為主，臊子以牛肉、鴨肉、羊肉、豬腳等大塊的食材居多。

米豆腐可做早餐、可做下飯菜、可做湯、可干拌。電影《芙蓉鎮》里的名場面——石磨下溢出的濃郁米香，在推磨的聲聲中緩緩散開，讓人們深深記住了湘西這一道美食。

湘西人愛吃糍粑，蒿菜粑、桐葉粑、豆兒粑……各種糍粑香甜柔軟、美味可口。冬天打糍粑具有強烈的儀式感，糍粑打得越多代表來年會是個豐收年。

臘是“湘西味道”的經典，是藏在湘西深山中的煙火氣。湘西臘肉的靈魂，來自用料考究的煙熏過程。隆冬時節，湘西人家的火塘上掛滿了臘味，豬牛羊雞鴨鵝……似乎一切肉類，甚至不是肉類，都會被湘西人做成臘味。

湘西人愛吃鴨的程度，比“鴨都”南京人有過之而無不及。板栗燒鴨、乾州板鴨、湘西麻鴨……在鳳凰，端午節賽完龍舟后上演“搶鴨子”，搶回家就變成“血粑鴨”。

湘西人愛酒，酒是串起每個儀式感的重要一環。當客人來到湘西，攔門酒這一獨特的民俗文化，讓游客們驚訝之余又大呼過癮，溫和的“攔門”上低度的糯米酒，熱情的“攔門”上高度的包谷酒。

05

古老湘西正在煥發新生機

湘西州是精準扶貧首倡地，是國家級承接產業示范區。隨著湘西高鐵通車、湘西邊城機場通航，擁有得天獨厚資源的湘西州，交通區位、要素資源等發展優勢將更加明顯。

厚植底色

近年來，湘西州堅持把發展生態文化旅游業作為最大門路和主導產業來培育。2022年，湘西州旅游接待游客人數3750萬人次。越來越多的游客來到湘西，感受心中的最美“詩和遠方”。

鳳凰縣竹山村是一個苗族聚居村，當地挖掘和利用苗族農耕文化、建筑文化、婚俗文化、飲食文化，打造出沉浸式體驗景區。同時，該村還成立了非遺產業合作社，聘請非遺傳人在景區展示銀飾鍛造、花帶編制、苗族刺繡、苗族織布等非遺技藝，讓游客深度體驗非遺文化。

△鳳凰竹山村村內建筑形式多樣，是中國傳統村落和中國少數民族特色村寨。

“精準扶貧”首倡地——花垣縣十八洞村正在上演著“山鄉巨變”。通過傳統村落保護利用，十八洞村種植獼猴桃，發展鄉村旅游，開發蜂蜜等農產品，建成十八洞村山泉水廠，組建苗繡合作社，形成了互助合作、共同發展的致富格局。2022年，十八洞村接待游客26萬人次，旅游收入超過1200萬元。

提高成色

湘西耳熟能詳的湘西黃牛、湘西黑豬、龍山百合、瀘溪椪柑、河溪香醋、古丈毛尖、保靖黃金茶等優質農產品品牌享譽市場，屢獲殊榮。

為了提高區域資源成色，全州推動文旅產業與農業、加工業、生態、休閑康養等鄉村一二三產業有機融合。

保靖縣黃金村是保靖黃金茶發源地，現存7片古茶園兩千余株明清時代古茶樹。當地全力打造保靖黃金茶特色小鎮，聚合多業態，營造多場景，全面推進鄉村振興的道路越走越寬。

湘西喚醒深山中沉睡的資源，越來越多的文旅新業態吸引了越來越多的游客慕名前來，讓當地百姓在家門口吃上了致富飯。

打造亮色

在湘西高新區、瀘溪高新區等產業新區，新材料產業、新能源產業、大健康產業、電子信息產業方興未艾，企業紛紛在此落地，生產線開足馬力，鱗次櫛比的廠房內，一派火爆繁忙景象。

近年來，湘西州堅持栽好“梧桐樹”，引來“金鳳凰”，充分利用“滬洽周”“港洽周”等經貿活動平臺，開放崛起、加快發展，搶抓承接產業轉移的建設機遇。

2022年，湘西州招商引資省外境內到位資金208.7億元，10余家“三類500強”企業、知名上市公司、行業領軍企業落戶湘西，為湘西經濟發展注入新動能。

神秘湘西

正在釋放發展潛能

激發經濟發展的強大活力

成為人們心中

最美最戀的詩和遠方

監制丨李浙

主編丨柴婧

撰稿丨于子敬

記者丨朱興建 閆乃之 傅蕾 姚鵬 溫盛強 高媛 樂林峰 團結報吳剛

校對丨張天宇

部分圖片源自視覺中國、部分素材源自湖南日報、這里是湖南、瀟湘晨報、中國影像方志、非遺里的中國、湘伴、湘西文旅、新吉首、湘西頭條、中國國家地理、地道風物、地球知識局、那一座城、網友@凌清新等

來源：央視新聞客戶端

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