高壓鍋燉羊肉什么時(shí)候放鹽（高壓鍋燉羊肉）
高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭。然后轉(zhuǎn)小火再燉15-20分鐘。整個(gè)過程半小時(shí)左右。自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。
(資料圖片)
拓展資料：
燉羊肉的注意事項(xiàng)
1、和蔬菜一起燉
羊肉燉時(shí)一定要搭配著蔬菜一起燉，不要單獨(dú)燉。如和蘿卜、冬瓜、山楂等不易燉爛的蔬菜一起燉，這樣吃起來才不會(huì)上火，經(jīng)常吃也不會(huì)得牙痛口瘡的毛病。
2、把握烹制時(shí)間
燉羊肉要注意烹制時(shí)間一定要適當(dāng)。燒制的時(shí)間不要太短，但也不要太長。時(shí)間長，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)流失，還易燒焦，不但影響羊肉的美味，還易致癌。燒的時(shí)間短，肉還沒有變色就開始吃，吃起來似乎很嫩，口感不錯(cuò)，吃過因?yàn)闆]有熟透，很容易腹瀉。
3、放藥材要適度
現(xiàn)在很多人喜歡燉羊肉時(shí)放些藥材一起燉，因?yàn)闊醯臅r(shí)候加些合適的中藥或營養(yǎng)上能起到互補(bǔ)作用，滋補(bǔ)作用會(huì)更大。可是，這藥材的搭配一定要適度，否則也會(huì)滋補(bǔ)變吃不消，上火，流鼻血都是小事，最糟糕的是身體的隱患反而被激發(fā)出來，后果不堪設(shè)想。
4、水要一次加足
水一定要一次加足，可以加多些，燉到一半再加水，湯泄了，味道不鮮的。
參考資料：
燉羊肉_百度百科
本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。
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