當歸生姜羊肉湯做法 倪海廈（當歸生姜羊肉湯做法）
2023-08-18 15:21:15 來源：互聯網
今天小紅來為大家帶來的是當歸生姜羊肉湯做法 倪海廈，當歸生姜羊肉湯做法，讓我們一起往下看看吧！
【資料圖】
1、前言一到冬天，全家我最怕冷了。
2、那雙腳永永遠遠是冰冷的。
3、腹部更是受不得一點涼，不然就鬧肚子。
4、羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。
5、所以，盡管不喜歡吃羊肉，但冬天每年都吃點，想著可以暖身啊，總比吃藥口感好吧。
6、材料主料：羊肉400g、當歸6片；輔料：料酒1勺、鹽適量、生姜1截當歸生姜羊肉湯1帶皮羊肉兩條，解凍2取出冰箱里的藥材，選當歸。
7、（滋補藥材放冰箱冷藏可永久不變質）3取用當歸五六片，切用帶皮生姜一小截4解凍后的羊肉剁成塊，生姜帶皮切成片5冷水下鍋，將羊肉焯水處理6等水開7撈出羊肉塊用自來水沖洗干凈白沫8將羊肉塊倒入電燉鍋，加入水沒過，放入當歸和生姜片（加料酒少許，忘了拍照了）9蓋蓋通電，選“肉類、雞”鍵開始燉。
8、喜歡酥爛的要選“豆類”鍵。
9、10等氣消，加入食鹽兩茶匙11后分次入小砂鍋，燉了食用小貼士如果喜歡羊肉酥爛，需選“豆類”。
10、我這次用了豆類后還得改砂鍋繼續燉。
11、2、生姜不去皮是為了保持生姜藥性作用的涼熱平衡。
12、在烹調羊肉、火鍋等熱性菜肴時，洗干凈帶皮的生姜即可。
13、3、 大多數人都可食用，尤其是年老體弱。
14、但發燒、上火、咽喉疼痛的人忌用。
15、陰虛有熱、溫盛中滿者不宜用本湯。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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