保障舌尖安全 河西區運用“互聯網+”智慧監管實現明廚亮灶
(資料圖)
津云新聞訊:河西區扎實推動食品安全治理能力現代化，不斷完善食品安全管理制度，實現對風險隱患的精準防控。
河西區堅持高起步、高標準，投入財政資金500余萬元，全力打造“河西區陽光食品工程”，制定印發《河西區陽光食品工程智慧監管平臺運行使用辦法》，持續加強網絡巡查檢查，構建完善“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查”的智慧食安監管體系，實現無死角實時監管。
2023年，該工程入選《2023年度“互聯網助力經濟社會數字化轉型”十大推薦案例》。分批次對餐飲服務業、學校食堂、養老機構食堂等單位開展集中培訓，激發經營者落實主體責任的內驅動力，推動經營主體的風險防控意識“樹”起來、食品安全意識“牢”起來，及時制止、糾正違法違規行為，為老百姓“舌尖上的安全”保駕護航。
精準聚焦重點人群，河西區將“一老一小”食堂全部納入“陽光食品平臺”管理，傾情守護“一老一小”食品安全。以“網格化+互聯網+鐵腳板”形式，持續深入開展養老機構食堂、校園食堂等集體用餐單位專項檢查，督促落實各項食品安全管理制度，規范加工操作行為，狠抓責任落實。
借助建立AI模型及智能算法，全時段、不間歇捕捉和鎖定不規范問題，形成預警信息并即時推送，形成“線上預警－線下整改－線上報告”的全閉環處置流程。河西區累計開展網上巡查78600戶次，發現問題9682個，已全部監督整改到位。同時，積極開展“后廚直播，掃碼查看”活動，分批次向社會公眾開放餐飲單位后廚監控視頻畫面，打造萬象城商業綜合體餐飲單位“覆蓋+公示”兩個100%，營造放心可見的食品安全環境。
此外，河西區緊盯群眾反映強烈的突出問題，加大執法辦案力度，有效提升轄區內食品安全整體水平，以高標準的責任擔當筑牢食品安全防線。近三年來，累計查辦食品行政違法案件2323件，罰沒款318.97萬元，移送公安機關11件，對違法企業及其直接負責的主管人員和其他直接責任人員落實“處罰到人”4人次。
下一步，河西區將借力“互聯網+”智慧監管手段，以扎實舉措全力推動食品安全治理體系和治理能力現代化，力爭實現“大市場”全面覆蓋、“大監管”協同推進、“大數據”互認共享，擦亮“食安河西”新名片，為推進全區食品安全高質量發展添薪續力，為廣大群眾的飲食安全和身體健康保駕護航。
（津云新聞記者苑美麗）
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