秋天當季蔬菜有哪些_當季蔬菜有哪些
1、春季：蘆蒿、茼蒿、蠶豆、豌豆、荷蘭豆、蘆筍、春筍、萵筍。
2、2、夏季：冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、大蒜、洋蔥。
3、3、秋季：胡蘿卜、小白菜、芹菜、菜花、豆芽、南瓜、黃瓜。
(資料圖)
4、4、冬季：菠菜、甘藍、蘿卜纓。
5、擴展資料春季：水生的蘆蒿性涼，味甘，可以平抑肝火，最適宜春天養(yǎng)肝護肝。
6、清爽的口感還可以預(yù)防咽喉疼痛并緩解燥火導致的便秘。
7、2、夏季：從中醫(yī)角度來說，瓜類大多能清熱利濕，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。
8、現(xiàn)代營養(yǎng)學研究顯示，多數(shù)瓜類蔬菜含水量都在90％以上，且富含多種礦物質(zhì)和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分和營養(yǎng)。
9、3、秋季：秋季是小白菜的生長期，我們可以適當?shù)某渣c小白菜，小白菜富含豐富的維生素C，同時還含有各種微量元素，對身體健康非常有益，如果沒有小白菜，可以拿洋白菜即卷心菜來代替。
10、4、冬季：甘藍含有豐富的維生素A，并含有維生素K、維生素U等抗?jié)兾镔|(zhì)，故冬季常食用甘藍，對胃及十二指腸潰瘍有較好的輔助治療作用。
11、參考資料來源：人民網(wǎng)-春季八種蔬菜最應(yīng)時 錯過就要再等一年參考資料來源：人民網(wǎng)-夏季營養(yǎng)專家一定會買這三類菜參考資料來源：人民網(wǎng)-秋季飲食宜清淡 8種蔬菜和祛濕食物要多吃參考資料來源：人民健康網(wǎng)-冬季多吃這3種蔬菜。
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