蝦醬的家常做法怎么做好吃

蝦醬怎么做好吃法大全 蝦醬的做法

(資料圖)

1、做法一：用料蝦醬2袋，雞蛋2個，蔥適量。超市買的袋裝蝦醬。蝦醬，雞蛋，切好的蔥倒入碗中攪拌。鍋中倒入比炒菜多兩倍的油，油少的話會有點粘鍋。蝦醬本來是熟的，炒一會雞蛋熟了就可以裝盤吃啦，用小蔥蘸著吃真的一絕！

2、做法二：用料北豆腐 1塊（400克）蝦醬一大勺（15克）油20克料酒15克大蔥6片姜6片切末蒜3瓣切末糖5克鹽視口味，可不加十三香2克做法：豆腐切小塊，蔥切蔥花、姜去皮切絲。起鍋熱油，加入蔥姜炒出香味，加入豆腐。倒入適量清水，加入蝦醬、料酒拌勻煮開，轉小火燉煮5分鐘。燉煮到鍋中湯汁收干，翻炒幾下關火即可。

3、做法三：用料：雞蛋3個蔥半根辣椒1個 白菜葉子1片（足夠了）蝦醬半勺（不銹鋼勺）做法：冬天白菜多，蒸蝦醬雞蛋糕最好吃，平時沒有白菜就多加半根蔥即可。白菜切碎，橫切條，再豎著切，成小顆粒，辣椒切碎，蝦醬用量：不銹鋼勺半勺即可，就是不滿的一平勺，入鍋，大火上汽后，扭中火，15分鐘，可以掀開蓋子看一眼，入鍋，大火上汽后，扭中火，15分鐘，可以掀開蓋子看一眼。

蒸蝦醬怎么做好吃，雞蛋蒸蝦醬的家常做法

雞蛋一個，蔥一段、蝦醬適量

將雞蛋打入蝦醬里，蔥切成蔥花放入一起

將雞蛋蝦醬蔥花打散拌勻，加入少許糖和半勺料酒

倒入也半碗溫水

將溫水與蛋液蝦醬再次攪拌均勻后敷上保鮮膜入鍋內蒸15分鐘即可

小蒙蝦醬怎么做法好吃？

解答：

一、食材清單：

新鮮的海蝦（嘎嘣蝦）100克、大蔥50克、大蒜50克、生姜50克、食用油100克左右、老抽10克、生抽30克、蠔油30克、黃酒10克、糖10克、水適量（50克左右）

二、烹飪步驟：

1、新鮮的嘎嘣蝦切碎，可以用刀切，也可以用機器打碎，打成泥狀

2、把大蒜、蔥花、生姜放入切菜機切成碎末。

3、調醬汁：老抽10克、生抽30克、蠔油30克、黃酒10克、糖10克、水適量（50克左右）混合在一個大碗中。

4、鍋內燒油，油熱后倒入切好的蔥花、姜末、大蒜末，炒香。

5、倒入蝦泥，翻炒。

6、倒入調好的醬汁，翻炒。

7、在這個過程中會慢慢出水，待水慢慢減少，炒的濃稠，這個蝦醬也做好了。

解答：

準備一個無水無油的瓶子，小蒙蝦清洗后倒入沙布內，擰干水分，加白酒，適當的鹽，放入無水無油的瓶中，密封好瓶蓋，放入冰箱，20多天就可以食用了

蝦醬的家常做法？

解答：

材料：

鮮蝦仁500克，鹽適量，糖適量，米酒適量，五香粉適量，蔥姜適量，油適量。

制作步驟：

1.將鮮蝦仁去殼，將蝦肉用刀背輕輕敲打幾下，使其松軟；

2.加入少許鹽、糖、米酒、五香粉拌勻腌制10分鐘；

3.蔥姜切末，鍋中熱油，加入蔥姜末爆香；

4.將腌制好的蝦肉倒入鍋中翻炒，待蝦肉變色后加入適量的水煮沸；

5.將煮沸后的蝦肉倒入攪拌機中，攪拌成泥狀；

6.將蝦泥倒入鍋中，小火慢炒；

7.待蝦泥變干，顏色變成深棕色時即可關火。

這樣做的蝦醬味道鮮美，可用于烹飪各種菜肴。

解答：

蝦醬的家常吃法是放在主食中一起食用，制作方法是用鮮蝦和輔料制作蝦泥，翻炒調味后即可裝罐保存。

絞制蝦泥

將蝦放入絞肉機，放入半個洋蔥和半個胡蘿卜，絞成泥狀。

給蝦泥調味

將蝦泥放入鍋中翻炒，變色后加入30克醬油、10克鹽、3克糖調味。

裝罐保存

水分炒干后即可裝罐保存，用來搭配主食即可食用，例如夾在饅頭中間。

怎么做好吃，茄子五花蒸蝦醬的家常做法

茄子五花蒸蝦醬的做法

1.備茄子，五花肉，尖椒，蝦醬。

2.將茄子洗切好鋪底，將五花肉切塊條裝，再淋上適量蝦醬，加入一個尖椒。

3.加入適量料酒。

4.加入適量冰糖。

5.上鍋蒸至熟透出味即可。

6.一份媽媽味十足的茄子五花蝦醬完成

正宗蝦醬怎么做好吃？

解答：

主料:小蝦一斤

輔料:鹽適量、姜適量、紅酒1勺、糖適量、蔥適量

做法步驟

1. 蝦去雜質，洗凈，瀝干。

2. 料理機加蝦加蔥姜打成泥，（加適量水的水能打動蝦即可）。

3. 涼鍋涼油倒入打好的蝦泥，加一勺紅酒，鹽和糖適量，煸至變色，

4. 把炒好的蝦醬放入高壓鍋壓40分鐘左右。

解答：

蝦醬，雞蛋，蔥，大蔥。

起鍋燒油，油要多一點，等到油熱之后，把蝦醬放入鍋中，然后用勺子不停的翻炒，翻炒均勻之后，把蔥花放進去翻炒。

準備一個小碗，把幾個雞蛋打入碗中，再往碗中加入適量的食鹽以及清水，然后攪拌均勻，再把這個雞蛋液倒入鍋中翻炒，炒到沒有湯汁時，我們的蝦醬炒雞蛋就做好了

解答：

1、蝦仁洗凈。

2、起鍋倒油、油熱倒入蝦仁翻炒至熟、撈出備用。

3、然后將炒好的蝦仁倒入破壁機，加入鹽、雞精，加適量清水一起打成醬，倒入碗中。

4、接著碗中加入辣椒醬、豆瓣醬，攪拌均勻。

5、最后封上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時即可。

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